La vavangue est un fruit que l’on trouve surtout à Madagascar et dans certaines régions d’Afrique. Elle pousse sur un arbre appelé Vangueria madagascariensis, un nom un peu compliqué à retenir, mais ce fruit est très apprécié.
Quand elle n’est pas mûre, la vavangue est verte, dure et un peu amère. Mais une fois mûre, elle devient brun-jaune ou marron, sa peau est douce et elle a un goût sucré-acidulé très agréable. Elle sent bon, un peu comme un bonbon naturel.
La vavangue aime la chaleur et le soleil. Elle pousse dans les régions sèches et ensoleillées, surtout dans le sud et l’ouest de Madagascar. L’arbre est assez petit et facile à reconnaître grâce à ses feuilles rondes et épaisses et ses fruits ronds.
Les enfants aiment beaucoup la manger fraîche, juste après l’avoir cueillie. On peut aussi en faire du jus, des confitures, ou même la faire sécher pour la conserver plus longtemps. Certains la mettent dans des gâteaux ou des boissons locales.
C’est un fruit riche en vitamine C, qui aide à rester en forme et à ne pas attraper de rhume. Comme elle pousse facilement sans trop de soin, elle est souvent cueillie dans la nature.
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